Рулетики с начинкой

нам понадобится:
2,5 стакана муки
200 гр. сливочного масла
1 стакан сметаны
1 ч.л. соды
1/4 ч.л. соли
1 ст.л. лимонного сока

для начинки можно использовать любой джем, свежие яблоки, вишню, чернослив, курагу, орехи

приготовление:
1. просеиваем муку, соду и соль через сито
2. к сухим ингредиентам добавляем масло
3. к сметане добавляем лимонный сок, затем сразу в тесто и быстро его месим. затем делим на 4 части и стаавим на 2 часа в холодильник
4. пока приготовим начинку: можно прокрутить все ингредиенты через мясорубку, измельчить орехи в блендере
5. достаем через 2 часа из холодильника тесто и раскатываем. выкладываем начинку и скатываем рулетом
6. выкладываем на противень с бумагой для выпечки и запекаем 35-40 минут при  180 градусах

после того, как вы достали рулетики из духовки, можно присыпать их корицей или сахарной пудрой

творожная "картошка"

Творожный вариант пирожного "картошка"

нам понадобится:
200 гр. творога
3-4 ст.л. йогурта без добавок (можно взять сметану)
1,5-2 ст.л. какао
2-3 ст. л. сахара
100 гр. печенья
50 гр. орехов
ванилин

для глазури:
1,5-2 ст.л. какао
30 гр. сливочного масла
1 ст.л. молока
2 ст.л. сахара

приготовление:
1. измельчить в блендере орехи и печенье
2. смешать творог, йогурт, сахар, какао, ванилин
3. добавить орехи и печенье
4. скатать из теста колбаски и отправить в морозилку минимум на 30 минут
5. тем временем смешать какао, масло, молоко и сахар, подогреть на водяной бане
6. затем достать колбаски из морозилки и облить глазурью, опять отправить в морозилку

Happy breakfast ^^

совсем недавно мне на глаза попался вот такой наборчик, и я, не раздумывая, его купила :)

решила сделать с ним уже давно мною любимый рецепт американских блинчиков по этому рецепту. на этот раз я выбрала кефир

сердечко :)

сегодняшний завтрак порадовал не только меня, но и моих родных :)

мишутка :)

Звездочка )

 

 

 

 

  

наивкуснейшие ;)

 

 

 

american pencakes & coffee

пенкейки по этому рецепту, домашний йогурт с малиновым вареньем и кофе с молоком

Коллекция маффинов!

Я не могла позволить себе на свой День Рождение принести в университет покупной торт. Но так как большим количеством времени я не обладаю, я решила, что сделаю несколько видов маффинов.

Банановые маффины:

нам понадобится на 6 штук:
2 спелых банана (400гр.)
100гр. сливочного масла или маргарина
150гр. сахара
2 яйца
2 ч.л. разрыхлителя
250гр. муки

готовим: 
1. бананы почистить, мякоть размять вилкой до консистенции каши
2. масло растереть с сахаром
3. добавить яйца, перемешать 
4. добавить бананы, тщательно перемешать. затем добавить сухие ингредиенты

разложить по формочкам не до краев, ставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут 


Апельсиновые маффины:

нам понадобится на 8 штук:
1 апельсин
150гр. сахара
2 ч.л. ванильного сахара
150гр. сливочного масла или маргарина
3 яйца
2 ч.л. разрыхлителя
250гр. муки

готовим:
1. с апельсина снять цедру и натереть на терке
2. выжать сок апельсина
3. масло растереть с сахаром и ванильным сахаром
4. добавить яйца, сок и цедру апельсина
5. добавить муку, разрыхлитель и замесить некрутое тесто.

выложить в смазанные маслом формочки (около 2/3). поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут


Мафиины с шоколадом:  

нам понадобится:
100-200гр. шоколада (в зависимости от того, сколько вы положите в тесто)
3 яйца
100гр. сахара
100гр. сливочного масла или маргарина
2 ч.л. разрыхлтеля
200гр. муки

готовим:
1. шоколад разломить на дольки любого размера
2. масло растереть с сахаром
3. добавить яйца, перемешать
4. добавит муку и разрыхлитель, замесить неочень густое тесто

выложить тесто в формочки (около 2/3) и украсить кусочками шоколадка. поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут.

неудачная попытка

сегодня хотела попробовать приготовить шоколадные блинчики на воде. комочки были очень вкусные, а блины так и не получились(

ну я неотчаиваюсь и продолжаю пробовать что-то новое. а ещё, приобрела для себя нечто интересное в программе "Вкус жизни" на первом. меня заинтересовало правильное питание - хочу приобщиться :)