Коллекция маффинов!

Я не могла позволить себе на свой День Рождение принести в университет покупной торт. Но так как большим количеством времени я не обладаю, я решила, что сделаю несколько видов маффинов.

Банановые маффины:

нам понадобится на 6 штук:
2 спелых банана (400гр.)
100гр. сливочного масла или маргарина
150гр. сахара
2 яйца
2 ч.л. разрыхлителя
250гр. муки

готовим: 
1. бананы почистить, мякоть размять вилкой до консистенции каши
2. масло растереть с сахаром
3. добавить яйца, перемешать 
4. добавить бананы, тщательно перемешать. затем добавить сухие ингредиенты

разложить по формочкам не до краев, ставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут 


Апельсиновые маффины:

нам понадобится на 8 штук:
1 апельсин
150гр. сахара
2 ч.л. ванильного сахара
150гр. сливочного масла или маргарина
3 яйца
2 ч.л. разрыхлителя
250гр. муки

готовим:
1. с апельсина снять цедру и натереть на терке
2. выжать сок апельсина
3. масло растереть с сахаром и ванильным сахаром
4. добавить яйца, сок и цедру апельсина
5. добавить муку, разрыхлитель и замесить некрутое тесто.

выложить в смазанные маслом формочки (около 2/3). поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут


Мафиины с шоколадом:  

нам понадобится:
100-200гр. шоколада (в зависимости от того, сколько вы положите в тесто)
3 яйца
100гр. сахара
100гр. сливочного масла или маргарина
2 ч.л. разрыхлтеля
200гр. муки

готовим:
1. шоколад разломить на дольки любого размера
2. масло растереть с сахаром
3. добавить яйца, перемешать
4. добавит муку и разрыхлитель, замесить неочень густое тесто

выложить тесто в формочки (около 2/3) и украсить кусочками шоколадка. поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут.